PRODUCTSおいしさと
安全・安心の
ヒミツ
お野菜
岩手県産三ツ星野菜のレタス
- 取扱店
- ヨークベニマル各店
ヨークベニマルの肝いり商品。お客様に安心して食べて頂ける商品を開発したいと、「三ツ星レタス」は22年前に生まれました。
3つのおいしい
ヒミツ
美味しさ
産地の契約生産者と「土作り・作付け計画」から取組み、えぐみのない、おいしいレタスを直接仕入れています。
安心
野菜売場で販売しているだけでなく、店内で使われているレタスはすべて同じおいしさを目指し、供給しています。
安全
生で食べる食材だからこそ、使用農薬・肥料については栽培計画時の確認・栽培暦のチェックを常に実施。確認された商品のみ出荷また、土壌分析、硝酸値の計測なども定期的に実施しています。
年間産地スケジュール
岩手県の北部に位置する奥中山高原は東北でも屈指のレタス産地です。
その中でも、土作りに励みおいしいレタス作りを目指しているヨークベニマルグループよりお届けします。
岩手県の北部、北緯40度に位置する岩手町は、北上川の源流域でもあります。
水と空気のきれいな標高300mから600mの高原地帯で作られています。おいしいレタス作りを目指している、ヨークベニマルグループよりお届けします。
生産工程
生産者
JA新いわて奥中山グループのレタス生産者一覧
- 住所
- 岩手県一戸町
- 品目
- 玉レタス、サニー、プリーツ、その他リーフ
- 住所
- 岩手県一戸町
- 品目
- 玉レタス、サニー、プリーツ、その他リーフ
- 住所
- 岩手県一戸町
- 品目
- 玉レタス、サニー、プリーツ、その他リーフ
- 住所
- 岩手県一戸町
- 品目
- 玉レタス、サニー、プリーツ、その他リーフ
- 住所
- 岩手県一戸町
- 品目
- 玉レタス、サニー、プリーツ、その他リーフ
JA新いわて40度いきいきグループのレタス生産者一覧
- 住所
- 岩手県岩手町
- 品目
- 玉レタス（その他、三ツ星キャベツ、とうもろこし）
- 住所
- 岩手県岩手町
- 品目
- 玉レタス（その他、三ツ星キャベツ、とうもろこし）
- 住所
- 岩手県岩手町
- 品目
- 玉レタス（その他、三ツ星キャベツ、とうもろこし）
- 住所
- 岩手県岩手町
- 品目
- 玉レタス（その他、三ツ星キャベツ、とうもろこし）
※個人情報保護法に基づき生産者の皆様に許可をいただいた上で、当ホームページに掲載しております。
今すぐ役立つ！
バイヤーの
こだわりポイント
鮮度の良さを目で見て、手に取って頂きたいから、ラップに包まず販売しております。レタスの葉を傷つけずに店頭へ並べるのは大変ですが、お客様に納得して商品を選んで頂くための努力を惜しみません。
三ツ星農産物を見つけるためには、この印が目印！
おいしいレタスの見分け方
✓レタスの軸が筋張っていない
✓おしりは100円玉くらいが目安
店頭へ並べる前、レタスの軸にこだわりの塩を使用した食塩水をつけています。このひと手間がレタスにシャキシャキ感を復活させます。
レタスにはどんな種類がある？
レタス品種紹介
プリーツレタス
グリーンカールとも言われ、サニーレタスよりもくせがありません。レタスよりも柔らかく、サラダだけではなく焼肉や付け合わせなど使い道がたくさんあります。
ロメインレタス
シーザーサラダに使われる、レタスよりも葉が厚く、サラダだけでなく浅漬けやしゃぶしゃぶでもおいしくいただけます。アメリカではこのレタスが主流です。
オークレタス（グリーン）／オークレタス（レッド）
葉の長さが短く、使いやすく、歯ざわりがシャキシャキしているためにサンドイッチなどには最適、どんなドレッシングにも合います。
フリルレタス
葉が厚く、シャキシャキした食感が特徴。野菜だけのサラダにはよく合います。
サニーレタス
サラダの彩りや付け合わせ等、肉を巻いたり使い道いろいろのリーフレタスの定番です。
