材料（2人分）
- サーモン(冊) 150g
- にんにく 1かけ
- しょうが(薄切り) 3枚
- 細ねぎ（刻み) 3本分
- ごま油 大さじ1/2
- A(ソース調味料）
- 酒 大さじ1
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2
-
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて
生しょうゆ 大さじ1
手順
レシピ動画はこちら- しょうが、にんにくはみじん切りにします。
- 耐熱容器にしょうが、にんにく、Aを入れて混ぜ、ラップはせずに電子レンジ(600w）で20～30秒加熱し、粗熱をとります。
- フライパンにごま油を入れて熱し、サーモンを入れて両面を30秒程ずつ弱火で焼いて取り出します。粗熱をとり、包丁をあて、削ぐように1cm幅に切ります。
- 器にサーモンを盛り、細ねぎをちらし、ソースをかけます。詳しいレシピはこちらから
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