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材料(2人分)

  • 和牛サーロインステーキ 250g
  • (A)
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  •  
  • オリーブオイル 大さじ1
  • <ステーキソース>
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • 赤ワイン 大さじ3
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ4
  •  
  • クレソン 1本
  1. 和牛サーロインは両面に(A)を振ります。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、①を入れて両面に火が通るまで約2分ずつ焼き、取り出して一口大に切ります。
  3. ②のフライパンの油を少しふき取り、ステーキソースの材料を入れ、半量になるまで中火で煮詰めます。
  4. 皿に②を入れ、③のソースをかけ、クレソンを添えたら完成です。

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