材料（2人分）
- 牛ステーキ肉 ２枚(400g)
- エバラ黄金の味(漬け込み用） 100g
- クレソン 適量
手順
- 牛肉に黄金の味をもみ込み、常温で30分程漬け込みます（時間外）。
- キッチンペーパーなどで肉の表面についたタレを軽くふき取ります。
- フライパンに油を熱し、牛肉を強火で30秒程、弱火で1～2分焼き、裏返したら強火で30秒程、弱火で1～2分、お好みの焼き加減まで焼きます。
POINT
・牛肉を常温にもどすことで、中まで火が通りやすくなります。
・焼いた後にアルミホイルに包んで２～３分休ませると、よりジューシーに仕上がります。
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