材料（4人分）
- かぼちゃ(ミニ) 4個(1400g)
- 玉ねぎ 中1/2個(100g)
- ほうれん草 1/2束(100g)
- ベーコン(薄切り） 50ｇ
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ハウスマカロニグラタンクイックアップ
ホワイトソース 1箱(160g) - 水 400ml
- 牛乳 400ml
- バター 20ｇ
- 7プレミアムエクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- 塩 少々
- 溶けるチーズ 適量
手順
- かぼちゃは、まるごと電子レンジで加熱します（１個で600W4～5分程）。上1/3程度を切って、一口大に切ります(a)。下2/3は、スプーンでワタと実をくり抜き、内側にバターを塗ります(b)。
- 玉ねぎは薄切りにします。ほうれん草は茹でて水にさらし、水気をしぼって2～３cm長さに切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒めて火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜます。マカロニを加えて中火にかけ、沸騰したら火を弱めてかき混ぜながら3分程煮て、ほうれん草と(a)のかぼちゃを加えます。
- (b)のかぼちゃに③を入れてチーズをのせ、オーブントースターで7～8分焼きます。
- ①でくり抜いた実をつぶして塩を加え、丸めてかぼちゃの形にし、皮を使って顔を作ります。
POINT
・電子レンジの加熱時間は様子を見ながら調節するようにしましょう。
・オーブントースターの加熱時に、焦げるようならアルミホイルをかぶせましょう。
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