材料（2人分）
- 生銀鮭(切り身) 2切れ
- キャベツ 1枚(50g)
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
- ＜A＞
- 味の素ピュアセレクト®マヨネーズ 大さじ3
- 味の素ほんだし® 小さじ2/3
- みそ 大さじ1
手順
- 鮭は塩(分量外)をふってしばらくおき、水気をふき取ります。キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは乱切りにします。
- ボウルに＜A＞を混ぜ合わせます。
- アルミホイルにキャベツ、玉ねぎ、ピーマンの半量をのせ、鮭ひと切れをのせて②を半量かけて包みます。残りも同様に包みます。
- 温めておいたオーブントースターで③を10分程焼きます。
- 器に盛り、ねぎを散らします。
POINT
④で８分程経ったらホイルを開いて焼くと、焦げ目がつき一層おいしくなります。
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