材料（2人分）
- 新じゃがいも 3個
- フリルレタス 2枚
- ミニトマト 4個
- ゆで卵 1個
- 鶏むね肉 1枚
- 塩、コショウ 各少々
-
7プレミアムコクの炒め玉ねぎドレッシング
または
キユーピーすりおろしオニオンドレッシング 適量
手順
- じゃがいもはよく洗って、7mm幅の輪切りにします。水にさらして水気を切り、ラップをかけて電子レンジ(500W)で2分程加熱します。
- フリルレタスは冷水にさらして水気を切り、食べやすい大きさにちぎります。ミニトマトは半分に切り、ゆで卵は4等分に切ります。
- フライパンに油を熱し、塩、コショウをした鶏むね肉を焼きます。火が通ったら取り出し、1cm幅に切ります。
- ③のフライパンをクッキングペーパーでふいて再度油を熱し、①をこんがり焼きます。
- 皿に②、③、④を盛り、ドレッシングで和えます。
POINT
・鶏肉の大きさはお好みで調整してください。
・鶏肉は、サラダチキンを使ってもおいしくいただけます。
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