材料（2人分）
- 鯖（切り身） ２切れ
- キャベツ 200g
- にんじん 30g
- にんにく 10g
- ７プレミアム 5種のだし入りみそ 大さじ２
- サラダ油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 片栗粉 大さじ２
手順
- 鯖はキッチンペーパーで水気をとり、一口サイズに切って片栗粉をまぶします。
※小骨をピンセットで抜いておくと食べやすいです。 - キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにします。にんにくは薄くスライスします。
- 味噌、酒を合わせます。
- フライパンにサラダ油をひき、②のにんにくを炒め、香りが出てきたら一度取り出します。
- ①の鯖、②の野菜を入れ、鯖に火が通ったら③の調味料を加えて、にんにくを戻し入れ煮ます。
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