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材料(2人分)

  • <A>大根おろし
    (水気を絞ったもの)
    200g
  • <A>青ねぎ(小口切り) 10g
  • <A>桜えび(乾燥) 大さじ3
  • <A>片栗粉 大さじ2
  • <A>小麦粉 大さじ2
  • <A>鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ごま油 適量
  • <B>酢 適量
  • <B>しょうゆ 適量

手順

  1. ボウルに<A>を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、2等分して約2㎝厚さの長方形に整えます。
  2. フライパンにごま油を熱し、①を入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて蓋をし、弱火で中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  3. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。混ぜ合わせた<B>に付けてお召し上がりください。

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