材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- ソーセージ 6本(120g)
- キャベツ 1/2個(600g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- トマト 1個(200g)
- ブロッコリー 1/2株(125g)
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トマト鍋つゆ
ストレートタイプ 1袋(750g) - <☆:チーズソース>
- ピザ用チーズ 120g
- 片栗粉 小さじ1
- 牛乳 大さじ3
手順
- 鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
ソーセージは斜め半分に切る。 - キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。トマトは縦半分に切ってへたを取り除く。切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。ブロッコリーは小房に分ける。
- 耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、水気を切る。
- 鍋にトマト鍋つゆストレートタイプを入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったらアクを取る。ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ、トマトを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で6~7分煮る。
- 耐熱容器にピザ用チーズ、片栗粉を入れて混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱して混ぜる(チーズソース)。
- ④にブロッコリーを加え、⑤のチーズソースをかける。
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