材料（2人分）
- たら 2切れ
- 小松菜 1/2袋 (100g)
- 塩 少々
- ☆調味料
- 水 150cc
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1と1/2
- コチュジャン 小さじ2
- おろししょうが 少々
手順
- 小松菜は根元を切り落として4cm幅に切る。
- たらは食べやすい大きさに切る。
塩をふって5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 - フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら②のたらを加え、煮汁をかける。たらの色が変わったらふたをして弱火で 7分程煮る。
- たらを端に寄せ、小松菜を加え、ふたをして2分程煮る。小松菜をさっと混ぜる。
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