材料（2人分）
- 豚ロース肉 ４枚
-
りんご
（あれば紅玉など酸味のある品種が良い） １個 - ブルーチーズ（ちぎっておく） 30g
- アーモンド（素焼きを粗めに砕いておく） 4個
- A
- キユーピーあらびきマスタード 大さじ2
- 白ワイン 大さじ1/2
- 白ワイン 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 塩・あらびき黒こしょう・オリーブオイル 各適量
- クレソン お好みで
手順
レシピ動画はこちら- 【準備】〈A〉を合わせておきます。
- 豚肉は筋を切って塩・こしょうをふり半分に切り〈A〉を両面に塗ります。りんごは縦半分に切って芯を取り、それぞれ5等分の半月切りにします。
- 耐熱容器に油を塗り、りんご、豚肉、りんごの順に交互に並べ入れ、白ワインを全体にかけます。ブルーチーズを散らしアルミホイルで蓋をします。
- 200度に予熱したオーブンで豚肉に火が通るまで約15分焼き、アーモンドを振り、はちみつをかけます。
POINT
おつまみに食べる場合は、ニンニク入れるとおとなのテイストに！
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