材料（4人分）
- 牛豚合いびき肉 200ｇ
- ゆで卵 3個
- 玉ねぎ 50ｇ（みじん切り）
- 赤パプリカ 50ｇ（みじん切り）
- A
- 卵 1個
- パン粉 20ｇ
- 味の素顆粒コンソメ 小さじ2
- 塩・コショウ 少々
- ナツメグ お好みで
手順
レシピ動画はこちら- ボウルに肉、玉ねぎ、パプリカ、Aを入れて粘り気が出るまでこねます。
- アルミホイルに①の半量のお肉を広げ、ゆで卵を並べます。その上に残りのお肉をのせてアルミホイルで二重巻にします。
- フライパンに②を入れて、②に半分位掛かるお水を注ぎ、強火にかけ、沸騰したら中火にし、蓋をして20分煮込みます。アルミホイルからお肉を取り出し、切り分けて、お皿へ盛付して、出来上がりです。
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