材料（4人分）
- 豚ひき肉 200g
- 白菜 300g
- チンゲン菜 1株
- 長ねぎ 1/3本
- 木綿豆腐 1/2丁
-
AJINOMOTO
ごま油好きの純正ごま油 大さじ1/2 - A
-
CookDo
オイスターソース 大さじ1 - B
- 水 300ml
- 「丸鶏がらスープ」 大さじ1
- みそ 大さじ1
- 豆乳（無調整） 200ml
- すりごま 大さじ3
-
ラー油・糸唐辛子
お好みで 適量
手順
- 白菜の芯は2cm斜め切り、葉はざく切りにします。チンゲン菜は3cmに切ります。長ネギはみじん切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにごま油を熱し、ひき肉と長ネギを炒めます。火が通ったらＡを加えて炒め、取り出しておきます。
- 鍋にＢを入れて煮立て白菜とチンゲン菜と豆腐を加え蓋をして5分煮ます。
- チンゲン菜と豆乳とすりごまを加えて温め、中央に②を乗せます。お好みでラー油を掛け、糸唐辛子を乗せます。
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