材料（5皿分）
- ハウス北海道シチュー＜クリーム＞ 1/2箱（90g）
- 生鮭 3切れ
- 玉ねぎ 中1・1/2個（300g）
- にんじん 中1/2本（100g）
- かぼちゃ 1/4個（250g）
- サラダ油 大さじ1・1/2
- 水 700ml
- 牛乳 100ml
手順
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、生鮭の両面を焼き、皮と骨を取り除いて一口大にします。
- 厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、一口大に切った玉ねぎ、にんじんを炒めます。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、一口大に切ったかぽちゃを入れて、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込みます。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込みます。
- 牛乳を入れてさらに約5分煮込み、①の鮭を加えてひと煮立ちさせたら出来上がりです。
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