材料（2人分）
- 和牛サーロインステーキ 250g
- （A）
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
- ＜ステーキソース＞
- バルサミコ酢 大さじ3
- 赤ワイン 大さじ3
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ2
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ4
- クレソン 1本
手順
レシピ動画はこちら- 和牛サーロインは両面に（A）を振ります。
- フライパンにオリーブオイルをひき、①を入れて両面に火が通るまで約2分ずつ焼き、取り出して一口大に切ります。
- ②のフライパンの油を少しふき取り、ステーキソースの材料を入れ、半量になるまで中火で煮詰めます。
- 皿に②を入れ、③のソースをかけ、クレソンを添えたら完成です。
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