材料（2人分）
- 牡蠣（生食用） 100g
- 塩 少々
- 《三杯酢》
-
キッコーマンいつでも新鮮減塩しょうゆ
まろやか発酵 大さじ1 - マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2
- 7プレミアム穀物酢 大さじ2
- もみじおろし お好み
- 万能ねぎ お好み
手順
- 牡蠣に塩をふって軽くもみ、流水でやさしく洗い、ザルに入れしっかりと水気を切ります。
- 本みりんは耐熱容器に入れてラップをせず、電子レンジ（600W）で1分加熱して粗熱をとり、酢、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。
- 牡蠣と三杯酢を合わせ、冷蔵庫で30分程度寝かせます。
- 器に盛り付け、もみじおろしや万能ねぎを添えます。
アイコンの説明：
