材料(2人分)
- ごはん 丼2杯
- 7プレミアム シーチキンマイルド 70g
- コーン缶(ホール) 1/2缶
- オクラ 4本
- たまねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- ミニトマト 4個
- ミツカン 追 いが つ お®つゆ2倍 大さじ4
- オリーブオイル 小さじ4
- 青じそ 適量
手順
- オクラは塩少々(分量外)をまぶして板ずりし水洗いします。ヘタを切り落とし耐熱皿にいれラップをして電子レンジで1分(600W)加熱し1cm幅に切ります。たまねぎは粗みじん切り、きゅうりは1cm幅の半月切り、ミニトマトは半分に切ります。
- ボウルに「追いがつおつゆ2倍」とオリーブオイルを合わせ、①と汁けをきったコーンを加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分程度冷やしておきます。
- 器にごはんを盛り、②をかけ、油をきったツナをのせて細切りにした青じそを添えます。