材料（2人分）
- あさり(砂抜き済み) 150g
- 春キャベツ 50g(1枚)
- ミニトマト 2個
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
- 冷やご飯 150ｇ(1膳分)
- 白ワイン 大さじ１
- 味の素うま味調味料味の素® 3ふり
-
7プレミアムコンソメ顆粒
または味の素KKコンソメ顆粒タイプ 小さじ1 - バター 10g
-
塩、コショウ、粉チーズ、
ブラックペッパー 各少々
手順
- キャベツは3cm角に切り、ミニトマトは4分の1に切ります。冷やご飯はパラパラになるように水で洗い、ざるに上げて水気を切ります。
- 耐熱容器にあさり、白ワイン、味の素®を入れ、ふわっとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分程、殻が開くまで加熱します。
- あさりは殻から外し、汁と分けます。耐熱容器に①のご飯を入れ、蒸し汁に水を足して150mlにしたものを加えます。さらに、にんにく、コンソメ顆粒、キャベツを加えて混ぜ合わせ、電子レンジで3分加熱します。
- 軽く混ぜ合わせ、バター、ミニトマトを加え、電子レンジで1～2分加熱します。
- あさりを加え、塩、コショウ、粉チーズ、ブラックペッパーで味を整えます。
POINT
電子レンジの加熱時間は様子を見ながら調節するようにしましょう。
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