材料（2人分）
- 牛カルビ(バラ) 150g
- パプリカ(赤) 大1/2個
- 食パン 2枚
- エバラ黄金の味 大さじ3
- 7プレミアムマヨネーズ 適量
- ピザ用チーズ 適量
- パセリ(みじん切り) 適量
手順
- 牛肉は細切りにし、黄金の味で下味をつけます。パプリカは横半分に切り、千切りにします。
- フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、パプリカを加えて炒め合わせます。
- 食パンは半分に切って、マヨネーズを塗ります。その上にチーズ(2/3程)、②をのせ、さらに残りのチーズをのせて、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼きます。
- 焼き上がったら、パセリを散らします。
POINT
黄金の味で牛肉に下味をつける際、たくさんもみ込むことで、よりお肉の臭みが消え、やわらかくなります。
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