材料（4人分）
- たけのこ(水煮) 1個(200g)
- 油揚げ 1/2枚(20g)
- 三つ葉 お好みで
- 米 2合
- 水 適量
- ＜A＞
- 7プレミアム特選丸大豆しょうゆ 大さじ1
- 味の素ほんだし® 小さじ山盛り2(8g)
- 塩 少々
手順
- 米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ざるに上げて水気を切ります。
- たけのこは穂先は薄切りにし、根元は1cm角に切ります。油揚げは1cm角に切ります。
- 炊飯器に①、＜A＞を入れ、２合の目盛まで水を注ぎ、②をのせて炊きます(時間外)。
- 炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛ります。お好みで三つ葉をのせていただきます。
POINT
・油揚げは、熱湯で油抜きするとおいしく仕上がります。
・炊き上がったら、味のムラをなくすため、お釜の底から混ぜるようにしましょう。
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