材料（4人分）
- しめじ 1パック
- まいたけ 1パック
- エリンギ 1パック
- 玉ねぎ 100g
- 三つ葉 適量
- むきえび 100g
- 7プレミアムサクッとあがる天ぷら粉 200g
- ＜A＞
- ミツカン追いがつお®つゆ２倍 100ml
- 水 100ml
手順
- しめじとまいたけは石づきを切って小房に分けます。エリンギは長さを半分に切って、縦に食べやすく切ります。玉ねぎは1cm幅にスライスし、三つ葉は3cm長さに切ります。
- ボウルに天ぷら粉と、パッケージに記載されているの量の水(分量外)を加え、混ぜ合わせます。
- フライパンに揚げ油を3cmほど入れ、②に①とえびを合わせて揚げ焼きにします。
- ＜A＞を合わせます。
- 揚げたてを、④につけていただきます。
POINT
揚げ焼きにすることで、かき揚げがまとまりやすくなります。
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