材料（4人分）
- まいたけ 1袋
- えのき茸 1袋
- なめこ 1袋
- 生しいたけ 4～5枚
- 白菜 1/4株
- 長ねぎ 2本
- 春菊 1/2束
- 鶏もも肉 400g
- 豆腐 1丁
- ピザ用チーズ 適量
- ＜A＞
-
エバラキムチ鍋の素
または7プレミアムマイルドキムチ鍋つゆ 300ml＋水600ml
手順
- きのこ類は石づきを切って食べやすい大きさにします。白菜はざく切りにし、長ねぎは斜め切りに、春菊は4～5cmの長さに切ります。豆腐は食べやすい大きさに切り、鶏肉は一口大に切ります。
- 鍋に＜A＞を入れて火にかけ、春菊とチーズ以外の材料を加えて煮込みます。
- 具材に火が通ったら、最後に春菊とチーズを加えていただきます。
POINT
チーズを加えることで塩味が加わるので、キムチ鍋の素は味見をしながら足していくようにしましょう。
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