材料（4人分）
- 生秋鮭 4切れ
- ボイルほたて 8個
- 白菜 1/4株
- 長ねぎ 1本
- にんじん 1/3本
- しいたけ 4枚
- 木綿豆腐 1丁
- 味の素鍋キューブ®鶏だし・うま塩 4個
- 水 800ml
- バター(食塩不使用) 40g
手順
- 白菜はざく切りにし、ねぎは斜め薄切りにします。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは軸を切って半分にそぎ切りにします。豆腐は8等分にします。
- 鍋に水、鍋キューブ®を入れて火にかけます。
- 煮立ったら、鮭、ほたて、①を加えて煮ます。火が通ったらバターを加えます。
POINT
・鍋キューブは水から入れるようにしましょう。
・にんじんはお好みで型抜きしてください。
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