材料（3人分）
- 九条ねぎと牛バラ焼肉（味付） 400g
- もやし 1袋(200ｇ)
- 炒め用カット野菜 1袋(270ｇ)
- 焼きそば麺 3玉
- 卵 3個
- ごま油 適量
- かつお節 適量
- 紅しょうが 適量
- 焼そばソース お好みで
手順
- ホットプレートにごま油を熱し、麺を入れてほぐしながら炒め、いったん取り出します。
- ホットプレートにカット野菜ともやしを炒め、肉を加えて炒め合わせます。
- 麺をもどし入れて全体を合わせ、お好みで焼そばソースを加えて混ぜ合わせます。くぼみを作って卵を割り入れ、ふたをして蒸らします。
- ③を器に盛り、かつお節をかけ、紅しょうがを添えていただきます。
POINT
麺は先にごま油で炒めることで、ほぐれやすくベタつかずにいただけます。
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