材料（4人分）
- 肉塊ビーフローストカツレツ 約250g
-
7プレミアム和風おろしのたれ
またはエバラおろしのたれ 適量 - オリーブオイル 適量
- 付け合わせの野菜、レモンなど お好みで
手順
- フライパンに多めのオリーブオイルを入れて熱し、肉を入れ中火で3分焼きます。
- 肉を裏返して、中火で2分焼きます。
- 肉の側面を中火で1分焼きます。
- 火を止め、ふたをして5分蒸らします。
- 肉をフライパンから取り出し、アルミホイルでふわっと包んで5分余熱で火を通します。
- 肉を食べやすい大きさに切り、付け合わせの野菜を添えて盛り付け、おろしのたれをかけていただきます。
POINT
肉は30分程前に冷蔵庫から出して常温にしてから焼きましょう。
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