材料（4人分）
- ハウス北海道チャウダー〈クラムチャウダー用〉 1/2箱
- かき 390g
- ベーコン 40g
- 玉ねぎ 小1/2個
- じゃがいも 中１個
- にんじん 1/2本
- サラダ油 大さじ1
- 水 100ml
- 牛乳 400ml
- パセリ 適量
-
7プレミアムゴールド
金の食パン（4切） ４切 - バター 適量
手順
- かきは塩水（分量外）で洗い、水気を切っておきます。
- ベーコンと野菜は１cm角に切ります。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、②のベーコンと野菜を炒めます。
- 水・牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱します。
- 沸騰したら、弱火で２～３分煮込みます。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、①のかきを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込みます。
- 食パンは中心を凹ませてトースターで焼き、バターを塗ったら⑤のチャウダーを入れ、パセリを散らしたら出来上がりです。
POINT
作り方④で火加減を強くすると、ソースがふきこぼれることがあります。
低温殺菌牛乳をお使いになると、ソースが分離することがあります。
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