材料（2人分）
- 真だい刺身用 200g
- 塩 小さじ1
- 生しいたけ 2枚
-
長ねぎ
(5㎝長さ) 4本 - ほうれん草 適量
- 塩 少々
- 【煮汁】
- 水 200ml
- 酒 大さじ1
- うすくち醤油 大さじ1
手順
- 鯛は半分に切り、両面に塩をふって20～30分置き、熱湯にさっと通して氷水にとり、汚れなどを除いて水気を拭きます。
- 耐熱皿に①を並べ、軸を取ったしいたけ、ねぎを添えます。煮汁の材料を合わせてかけ、ラップを掛けて、器1つに対して電子レンジ(500W)で5分加熱します。
- ほうれん草は塩ゆでにして水気を絞り、食べやすく切って添えます。
POINT
レンジで作る簡単で美味しい煮魚です。白身魚ならなんでもOKです。
アイコンの説明：
