材料(4人分)
- 生椎茸 8枚
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 新玉ねぎ 1コ
- 人参 1/2コ
- 刻みねぎ 適量
- ポン酢 適量
手順
- 椎茸は厚めにそぎ切りにし、全体に片栗粉をまぶす。
- たまねぎを薄切りにし、水にさらして、水気を切る。にんじんは千切りにする。
- 椎茸を170度~180度の油で揚げて、しっかりと油を切る。
- ③を器に盛り付け、②と刻みねぎをのせて、最後にポン酢をかけたら完成です。
材料(4人分)
手順
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