
材料(2人分)
- 豚ロースうす切り 200g
- <A>エノキ 1/2パック
- <A>豆苗 1/2パック
- <A>パプリカ赤 1/3個
- <A>パプリカ黄 1/3個
- <A>もやし 1パック
- キャベツ 1/8玉
- 玉ねぎ 1/2個
- 料理酒(無塩タイプ) 1/4カップ
- 【つけダレ】
- 無調整豆乳 大さじ8(120g)
- ねりごま 小さじ3弱
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7プレミアム 5種の減塩
だし入りみそ 大さじ1と1/2 - はちみつ 小さじ1強
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※お好みでラー油を足しても
美味しく召し上がれます
手順
- 豆苗は根元を切り、エノキは石づきを取ります。パプリカ、キャベツは細切り、玉ねぎはスライスにします。
- 豚肉で<A>の野菜を少量ずつ巻きます。(もやしは全て巻き切らなくてOK )
- 残ったもやしと、キャベツ・玉ねぎをフライパン又はホットプレートに敷き、②を上に並べ料理酒を加え、フタをして中火で8~10分蒸し焼きにして出来上がりです。(ホットプレートの場合には160~180度)
- つけダレは、<B>を混ぜ合わせてから豆乳を少量ずつ加え混ぜます。