材料（2人分）
- トマト 2個
- なす 2本
- ごま油 小さじ2
-
セブンプレミアム
ゆずぽん酢 大さじ2~3 - おろししょうが 適量
- 万能ねぎ(みじん切り) 適量
- かつお節 適量
手順
- トマトは皮を湯剥きして一口サイズの乱切りにします。
- なすはトマトより少し大きめの乱切りにし、ビニール袋に入れごま油を加えて全体になじませます。電子レンジ(600W)に2～3分かけ、火を通します。
- ボウルにぽん酢とおろししょうがを入れて②を熱いうちに加えて和えます。冷めたらトマトも加えて全体を和え、少しおいて味をなじませます。器に盛り付け、万能ねぎのみじん切りとかつお節をちらして完成です。
POINT
お好みでおろしにんにくやねぎのみじん切りを加えても良いでしょう。冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
関連メニュー
アイコンの説明：
