材料（2人分）
- かれい 2切れ(200g)
- 小麦粉 適量
- ブラックペッパー 適量
- バター 10g
-
ヒガシマル
うすくちしょうゆ 15ml - お好みのきのこ 適量
-
長ねぎ 12㎝
(3㎝×4本) - サラダ油 適量
手順
- かれいは、皮目に包丁で筋を入れ、塩(分量外)をふり20～30分おき、水で洗い流します。
- フライパンにサラダ油を入れ、小麦粉をまぶしたかれいを加え、両面を焼き色がつくまで焼きます。
- ②へきのこ、長ねぎを加えしんなりとしてきたら、バターを加え溶かし、全体に味をなじませます。
- ③へしょうゆ、ブラックペッパーを加え味を調えたら完成です。
関連メニュー
アイコンの説明：
