材料（4人分）
- ごはん お茶碗4杯(600g)
- うなぎの蒲焼き 1枚(160g)
- きゅうり 1本(100g)
- 大葉 8枚
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ☆調味料
- 付属のたれ 1袋
- 山椒 少々
- 白いりごま 大さじ1
- 仕上げ用
-
刻みのり
適量
手順
- きゅうりは両端を少し切り落とし、薄切りにする。
ボウルに入れて塩をふってもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。
大葉は軸を切り落とし、千切りにする。 - うなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。耐熱皿にのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。
- ボウルにごはん、☆を入れて切るように混ぜる。きゅうり、大葉を加えて混ぜ、うなぎの蒲焼きを加えてさっくりと混ぜる。
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。 - 器に盛り、刻みのりをちらす。
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