材料（4人分）
- 豚肉 250g
- 白菜 1/8個
- 長ねぎ 1本
- にんじん 1/3本
- 水菜 1/4袋
- えのきだけ 小1パック
- 豆腐 1/2丁
- 白身魚(切り身) 適宜
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ゆず塩鍋つゆ
ストレート 1袋 - 大根おろし 200g
手順
- 豚肉、白菜は一口大に切ります。長ねぎは斜め切りにします。にんじんは短冊切りにします。水菜は5㎝幅に切ります。えのきだけは石づきを落として小房に分けます。豆腐は一口大に切ります。
- 鍋に「ゆず塩鍋つゆ」をよくふってから入れて火にかけます。煮立ったら、水菜以外の具材を入れて火を通します。
- 仕上げに、水菜と大根おろしを入れて、軽く煮ます。
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