材料（4人分）
- <デコポンゼリー>
- デコポン 2個
- 砂糖 30g
- ゼラチン 5g
- <抹茶ゼリー>
- 牛乳 250ml
- 抹茶 小さじ2
- 砂糖 30g
- 熱湯 大さじ2
- ゼラチン 5g
- <ミルクゼリー>
- 牛乳 250ml
- 砂糖 25ｇ
- ゼラチン 5g
手順
- デコポンは半分に切り中身を取り出して絞ります。外皮はカップとして使用するので丁寧に扱ってください。
- 抹茶のゼリーを作ります。抹茶と砂糖を混ぜ合わせ、熱湯を入れて溶かします。熱いうちにゼラチンも加えて溶かし、牛乳を加えます。デコポンの皮のカップに分け入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
- ミルクゼリーの牛乳50mlを小鍋に入れて沸かし、砂糖を加えます。沸騰したら火をとめてゼラチンを加えて溶かし、残りの牛乳を加え冷蔵庫で冷やしておきます。②の固まった抹茶のゼリーの上に、静かに流し入れ、冷やし固めます。
- ①で絞った果汁を250ml用意し（､ 足りないときは水を足します。）そのうち50mlを小鍋に入れて沸かし、砂糖を加えます。沸騰したら火をとめてゼラチンを加えて溶かし、残りの果汁を加えます。固まった③のカップの口ぎりぎりまで静かに注ぎ入れ、さらに冷蔵庫で冷やします。完全に固まったらカップの真ん中から半分に切り、さらにそれぞれを半分に切り分けます。
POINT
★デコポンの糖度や水を追加する量によって砂糖はお好みで調整してください。
★材料は作りやすい分量です。デコポンの器に入り切らない場合は、グラス等でお作りください。
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