材料（4人分）
- ハウスバーモントカレー＜中辛＞ 3かけ
- 鶏肉(手羽中） 12本
- ウインナーソーセージ 6本
- 玉ねぎ 中1個
- じゃがいも 中1・1/2個
- にんじん 中1/2本
- キャベツ 1/6個
- ぶなしめじ（カット） 1パック
- おろし生しょうが 大さじ1/2
- おろし生にんにく 大さじ1/2
- 和風だしの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- 水 750ml
- 溶けるチーズ 100g
- バター 20g
手順
- 鶏肉は、にんにく、しょうがをよく揉み込みます。玉ねぎは上下を切り落とし、縦十字の切れ目を入れ、じゃがいもは一口大に切り、にんじんは短冊切り、キャベツはざく切りにします。
- 鍋に水とだしの素を入れ、①の玉ねぎ、にんじんを入れてふたをし、火にかけ沸騰したら、①の鶏肉、ウインナーソーセージ、じゃがいも、キャベツ、ぶなしめじを加えて、弱火～中火で約10分煮ます。
- いったん火を止め、ルウを入れて溶けるまで混ぜ、しょうゆを加えます。
- 再び弱火で5分煮込み、仕上げにチーズ、バターを加えて煮たら出来上がりです。
POINT
★具材を食べ終えた〆には、ごはんを加えて柔らかくなるまで煮てもおいしいです。（うどんやバスタでもできます。）
★チーズを加えた後は、焦げつきやすいので、ご注意ください。
★お好みで和風だしを加える量は調整してください。
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