材料（4人分）
- スペアリブ 8本
- ＜BBQソース＞
- パイナップル 1/6個（100g）
- 玉ねぎ 1/6個（30g）
- しょうが（すりおろし） 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ1
- トマトケチャップ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
手順
- パイナップルはみじん切りに、玉ねぎはすりおろします。
- ボウルにソース用の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、スペアリブを入れた保存袋の中に注ぎ入れ、軽くもみ込んで3時間以上冷蔵庫で休ませます。
- ホットプレートに薄く油（分量外）を塗り、強温で②のスペアリブの両面に焼き色をつけたら、弱～中温にし、蓋をして30分ほど、時々裏返しながら焼きます。
POINT
★スペアリブは焼く前に常温に出しておきます。
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