材料（4人分）
- 牛豚ひき肉 400g
- 玉ねぎ 中1個
- ズッキーニ 中1/2本
- トマト 中1個
- パプリカ（赤） 1/2個
- 枝豆（ゆで）（さやから出す） 50g
- ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1/2
- ハウス特選本香り生しょうが 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ2
- (a)
- GABANターメリック〈パウダー〉 小さじ1
- GABANクミン〈パウダー〉 小さじ2
- GABANコリアンダー〈パウダー〉 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 水 100ml
- プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ3
- しょう油 小さじ2
手順
- 玉ねぎはあらみじん切りにして、ふんわりラップをかけて電子レンジ６600Ｗで約3分加熱します。トマトはざく切り、ズッキーニはみじん切り、パプリカは1cm角に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、①の玉ねぎ、ズッキーニ、にんにく、しょうがを加えて、玉ねぎがきつね色になるまで、弱火で炒めます。
- ひき肉、パプリカを加えて肉の脂がすき通るまでよく炒め、（ａ）のスパイスを加えてさっと炒めます。
- ①のトマトを加えて水分を飛ばすようにさらに炒めたあと、塩、水を加え、かき混ぜながら約10分煮ます。
- ヨーグルト、しょう油を加えて混ぜ、最後に枝豆を加えてひと煮立ちさせます。
POINT
★電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
★プレーンヨーグルトはよく混ぜてなめらかにしてから加えると、ダマになりにくいです。お好みで、辛みづけにレッドペパーを加えてもよいでしょう。
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