材料（4人分）
- 米 2合
- うなぎ（蒲焼き） 1尾
- だし汁 適量
- 粉山椒 適宜
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- 練りわさび 適宜
- 焼きのり（刻みのり） 適量
- 白ごま 適量
- （A）
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2と1/2
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2と1/2
- （B）
- キッコーマン旨みひろがる香り白だし 100ml
- 水 700ml
手順
レシピ動画はこちら- 米はといでざるに上げます。うなぎは縦半分に切り、2cm幅に切ります。
- 炊飯器に米を入れ（Ａ）を入れ、だし汁を2合の線まで加え、うなぎをのせて普通に炊きます。
- 炊き上がったら全体を混ぜ、好みの薬味をのせて食べます。
- 2杯目は（Ｂ）をかけ、食べます。
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