材料（2人分）
- 食パン4枚切り 2枚
- バター 大さじ1
- マスタード 少々
- あらびきウインナー 4本
- トマト 1個
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
- トマトケチャップ 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」穎社タイプ 小さじ1/2
- 「AJINOMOTOサラダ油」 小さじ1・1/2
- サラダ菜 4枚
手順
- パンは半分に切ります。断面に切り込みを入れ、ボケット状にします。軽くトースターで焼き、パター、マスタードを内側に塗ります。
- トマトは1cm角に切ります。あらびきウインナーは斜めに数本切り込みを入れます。
- フライパンに油小さじ1/2を熱し、②のあらびきウインナーをサッと炒めます。
- フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら、②のトマト、トマトケチャップ、「コンソメ」を加え、汁気がなくなるまで炒め、ソースを作ります。
- ①のパン1枚に、サラダ菜、③のあらびきウインナー、④のソースを等分にはさみます。同様にあと3個作ります。
POINT
★ソースは煮汁がなくなるまで、しっかり炒めましょう。
★食パンをポケット状にすることで、中身がこぼれにくくなり、食べやすくなります。
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