材料（4人分）
- 鶏肉（もも肉、むね肉お好みで） 1枚（220～250g程度）
- 塩 少々
- たけのこ水煮 1本
- 生しいたけ 4個
- にんじん 1/2本
- 小松菜 1/2束
- 片栗粉 少々
- 7プレミアムきざみわさび 適量
- A
- 7プレミアム白だし 40ml
- 砂糖 小さじ２
- 7プレミアム本みりん 大さじ2
- 水 400ml
手順
- 鶏肉はひと口大にそぎ切りにして塩を軽くふります。
- しいたけは軸を取って半分に切ります。たけのこは食べやすい大きさのそぎ切りにします。にんじんは皮をむいて花形の飾り切りにし、さっと下ゆでします。小松菜はさっとゆでて水気を絞り、長さ4㎝に切ります。
- 鍋に（Ａ）を煮立て、小松菜以外の野菜を入れて温める程度に火を通します。
- 鶏肉に片栗粉を薄くはたきながら鍋に加え、鶏肉に火が通ったら小松菜を加えてひと煮します。器に移してわさびを天盛りします。
アイコンの説明：
