材料（2人分）
- ぶり 2切れ（180g）
- 長ねぎ 1/2本
- ピーマン 2個（70g）
- ＜A＞
- しょうがの薄切り 1/2かけ分
- にんにくの薄切り 1かけ分
- サラダ油 大さじ1
- ＜B＞
- 水 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1・1/3
- 老酒・または酒 大さじ1
- CookDo熟成豆板醤 小さじ1（5g）
- 丸鶏がらスープ 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
手順
- 長ねぎは3cm長さのぶつ切りにし、ピーマンはひと口大に切ります。
- フライパンにAを入れて熱し、香りが出たら、ぶりを入れて両面焼き、①のねぎ・ピーマンを加えて焼きます。
- Bを加えて煮立ったら、ごま油を加え、全体にからめます。
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