材料（3人分）
- さば（切り身） 3切れ
- キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 大さじ1/2
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ1/2
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- レタス 適量
- ＜A＞
- キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 大さじ2
- マンジョウ米麴こだわり仕込み本みりん 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 長ねぎ（みじん切り） 1/4本
- おろししょうが 10g
手順
- さばは食べやすい大きさに切り（切らなくても良いです）、しょうゆ、みりんで下味をつけます。Aは混ぜ合わせておきます。
- フライパンに油を中火で熱し、片栗粉をまぶしたさばを焼き、バットに上げて油を切ります。
- ②をAで和え、器に盛り、レタスを添えます。
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