材料（2人分）
- 牛乳 1カップ
- 卵 2個（Mサイズ）
- 砂糖（上白糖） 70g
- 水 大さじ1
- 湯 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
手順
- 厚めの鍋に、砂糖20gと水を入れて熱し、カラメル色になるまで煮詰めたら火を止め、湯を加えてのばし、カラメルを作ります。
- ボウルに卵を割り、マヨネーズを加え、よく混ぜます。残りの砂糖、牛乳の順に加えて、さらによく混ぜます。
- プリン型４個に①を入れ、②を流し込み、アルミホイルでふたをします。天板に並べて型が半分つかるくらいお湯（分量外）をはり、160°Cに予熱しておいたオーブンでプリン液に火が通るまで焼きます。（目安時間20～30分）
- ③の粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れ、冷やします。
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