材料（4人分）
- 豚ひき肉 400g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個分（200g位）
- 卵 1個
- 牛乳＋パン粉（浸しておく） 各大さじ2
- A
- 塩 小さじ1/2
- こしょう、ナツメグ 各適量
- ケチャップ 大さじ3
- 中濃又はウスターソース 大さじ3
- バター 大さじ1
手順
- 大きめの耐熱皿にひき肉、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉、Aを入れて混ぜ合わせます。さらに押さえつけるようにしっかりと混ぜたら、表面を平らにします。200℃に予熱したオーブンに入れ、約20分焼きます。
- ボウルに耐熱皿を傾けて汁を取り出します。バターを入れて溶かし、ケチャップとソースを加えて混ぜ合わせます。
- 焼き上がったハンバーグに②をかけて出来上がりです。
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