材料（4皿分）
- ハウス北海道チャウダー（クラムチャウダー用） 1/2箱（72g）
- かき 1パック（130g）
- ベーコン 2枚（30g）
- 玉ねぎ 中1/2個（100g）
- じゃがいも 中1個（150g）
- サラダ油 大さじ1
- 水 100ml
- 牛乳 400ml
手順
- かきは塩水（分量外）で洗い、水気を切っておきます。
- ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎとじゃがいもは1cm角に切ります。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、②のベーコン・玉ねぎ・じゃがいもを炒めます。
- 水と牛乳を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約2～3分煮込みます。
- いったん火を止めルウを割り入れて溶かし、①のかきを加えて再び弱火で時々かき混ぜながら約5分煮込みます。
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