材料（2人分）
- 牛肩ロース 200g
- レタス 小1個
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2パック
- コーン 適量
- ブロッコリー 適量
- 丸星片栗粉 適量
- エバラすき焼のたれ 150ml
手順
- 牛肩ロースに薄く片栗粉をまぶしてから、丸めて肉団子にし、軽くフライパンで焼きます。
- レタスは芯をくり抜き、4つ割りに、トマトと玉ねぎはくし形切りに、しめじは石づきを切って小房に分けます。
- ライパンに「すき焼のたれ」を入れて火にかけ、牛団子、各野菜、コーンをのせ、弱めの中火で10分加熱し、出来上がりです。
POINT
牛肩ロースはしっかり団子にすることで、崩れにくくなります。
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