材料（4人分）
- エリンギ 2本
- しめじ 80g
- ニラ 50g
- 木綿豆腐 1丁
- 豚ひき肉 80g
- 味の素CookDo®四川式麻婆豆腐用 1箱
- 7プレミアム純正ごま油 大さじ2
手順
- エリンギは長さを半分に切って6等分にします。しめじは石づきを切って小房に分けます。ニラは3cm長さに切り、豆腐は1.5cm角に切ります。
- フライパンにごま油を熱し、ひき肉、エリンギ、しめじ、ニラの順に炒めます。CookDo®を加え、炒め合わせます。
- ひき肉に火が通ったら、①の豆腐を加え、ゆっくりかき混ぜながらひと煮立ちさせます。
POINT
丼にしてもおいしくいただけます。
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