材料（2人分）
- 大根 200g
- 白菜 1枚(100g)
- 豚ひき肉 100g
- 大葉(みじん切り) 10枚分
- 味の素CookDo®香味ペースト® 12cm(8.5g)
- 片栗粉 適量
- 7プレミアム純正ごま油 小さじ2
手順
- 大根は2～3mm幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、ぬらしたキッチンペーパーをかけ、ラップをして、電子レンジ(600W)で、しんなりするまで2～3分加熱します。
- 白菜はみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジでしんなりするまで2～3分加熱し、水気をしぼります。
- ビニール袋にひき肉、大葉、②、香味ペースト®を入れ、袋の上からよくこねます。
- ①の水気をふき取り、片面に片栗粉を薄くふり、③を等分にのせて半分に折りたたみます。
- フライパンにごま油を熱し、④を並べて焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で火が通るまで蒸し焼きにします。
POINT
・大根が細い場合は、斜め薄切りにして面を広くとると包みやすくなります。
・お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてもおいしくいただけます。
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