材料（2人分）
- 明太子 50g
- じゃがいも 2個(220g)
- ハム(ブロック) 30ｇ
- プロセスチーズ 40ｇ
- キユーピーマヨネーズまたは7プレミアムカロリーハーフマヨネーズタイプ 大さじ2
- パセリ(みじん切り) 適量
手順
- じゃがいもは皮をよく洗い、ぬれたままの状態でクッキングペーパーで包みます。さらにラップでふんわり包んで電子レンジ(500W)で６分３０秒程加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶします。
- 明太子は薄皮を除いてほぐします。ハム、チーズは角切りにします。
- ①、マヨネーズ、明太子を混ぜます。さらにハム、チーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付け、パセリを散らします。
POINT
明太子はラップの上でほぐすと、まな板を汚さずほぐせます。
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